小份菜推广:面临问题与多方努力
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2024年08月04日 11:00 29
admin
【今年以来多地倡议餐饮企业推“小份菜”“半份菜”】
今年以来,新疆、山西、黑龙江等地发出倡议,引导鼓励餐饮企业推出“小份菜”“半份菜”,以遏制“舌尖上的浪费”,获消费者欢迎。
推广“小份菜”“半份菜”虽一举两得,能满足需求并减少浪费,但因分量、价格、种类等原因,仍面临诸多问题,需各方努力。
相关部门要细化政策支持推广,出台激励政策,推动更多餐饮企业加入,还应建立完善食品安全监管体系。
餐饮企业要“修炼内功”,创新经营模式,增加个性化多样化菜品供给,加强管理,控制成本,保持价格优势。
全社会应提倡节约意识,消费者要树立观念,养成良好习惯,适度消费,餐饮企业可探索积分兑换奖励等引导措施。
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